Un sector en clara decadencia

Dentro del sector ganadero de la provincia, el caprino es el que menor número de representa, con apenas 22.525 ejemplares en todo el territorio, representando el 16,1 del total de Castilla y León. Durante los últimos años el número de cabras se ha reducido un 12,6 por ciento, según datos del objervatorio Agroalimentario de Castilla y León, frente al 6% de pérdida a nivel regional,, León ocupa el segundo lugar del ranking provincial castellano y leonés por su cabaña caprina.