Las jornadas gastronómicas de la alubia viajarán a León, Madrid y La Bañeza

El alcalde de La Bañeza, Javier Carrera, el concejal de Cultura, José Luis del Riego, junto con Elisa B. Pardo mantuvieron ayer una reunión con José Cañedo, presidente de la Academia Leonesa de Gastronomía y Agustín Iglesias, director Gerente de la Guía Gourmet de León. El objetivo del encuentro fue la presentación de las I Jornadas Gastronómicas de la Alubia de La Bañeza-León.

Previsiblemente, las jornadas se llevarán a cabo en La Bañeza, León y Madrid entre el 26 de octubre al 5 de noviembre de 2023.

El objetivo de estas mismas es el de promover el conocimiento y el consumo de este delicioso producto local, además de incentivar su disfrute entre las generaciones más jóvenes a través de propuestas culinarias innovadoras.

Durante el evento, varios restaurantes participarán ofreciendo menús especiales que destacarán todas las variedades de la Alubia de La Bañeza-León, fomentando así su creatividad gastronómica.

Por otro lado, se llevarán a cabo presentaciones informativas que resaltarán los beneficios de consumir la Alubia de La Bañeza-León, con la colaboración de expertos en el tema y en estrecha cooperación con la IGP Alubia de La Bañeza-León.

Otra actividad que se desarrollará serán las degustaciones de alubias que se llevarán a cabo, con un aforo controlado y de alta calidad. También se contempla la posibilidad de incorporar demostraciones culinarias en vivo.