Riolago inaugura la muestra sobre la obra 'El Samartino'
Un momento de la presentación.
La Casona de Riolago de Babia ha acogido este jueves la inauguración de la exposición 'El samartino', promovida por el Club Xeitu con fotografías de la fotoperiodista del Diario de León, Virginia Morán, y de Cristina Velasco, ilustraciones de Manuel Sierra y textos de Víctor del Reguero y Abel Díaz.
En el acto, los autores desgranaron los entresijos de la obra, cuya muestra podrá visitarse hasta el 27 de septiembre en la sede de la Reserva de la Biosfera de Babia.
'El samartino' hace un recorrido por la historia de la alimentación a través de la historia de Laciana, muestra el proceso tradicional de la matanza del cerdo y la preparación de sus derivados, y con él rinde homenaje a mujeres de la zona que han preparado los platos más genuinos de la gastronomía local: caldo de berzas, caldereta de cordero, empanada del país, lomo de vaca, cocido babiano, grutsu, fisuelos, retorcidos, mazapán…