Alto Bernesga divulga los valores del propóleo
dl
La Reserva de la Biosfera Alto Bernesga organizó una visita al Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICTAL) de la Universidad de León para acercar a vecinos de todas las edades la investigación sobre el propóleo como conservante natural en productos cárnicos. La actividad, enmarcada en el proyecto europeo RES-MAB, reunió a 25 participantes, inculadas al sector apícola y un grupo de niños y niñas, que conocieron las propiedades antimicrobianas y antioxidantes de este producto apícola, recorrieron los laboratorios del instituto y descubrieron el trabajo científico que busca impulsar nuevas oportunidades para la apicultura y el aprovechamiento sostenible de los recursos naturales.