La XXIII Alubiada de La Bañeza prevé repartir el domingo unas 4.000 raciones de legumbre
El menú, capitaneado por Daniel Turrado, incluye chicharro como segundo plato y bollo de San Lázaro de postre
La Bañeza reivindica su liderazgo en la producción de alubia.
La localidad leonesa de La Bañeza celebrará este domingo, 13 de septiembre, la XXIII edición de su tradicional Alubiada, en la que se repartirán unas 4.000 raciones de la legumbre dentro de un menú que también incluirá chicharro como segundo plato y bollo de San Lázaro como postre.
El equipo de cocineros estará nuevamente capitaneado por Daniel Turrado, que estará acompañado por un total de 22 personas en el equipo de cocina, a las que se sumarán alrededor de medio centenar de colaboradores encargados, entre otras tareas, del reparto y la atención durante la jornada.
La cita también cumplirá con el tradicional reconocimiento que cada año se dedica a una persona vinculada a la gastronomía bañezana. En esta XXIII edición, el homenaje de Alubiero Mayor 2026 recaerá en Ángel Fernández Mañanes, conocido como Gelo, en reconocimiento a su trayectoria en el ámbito de la restauración y a su contribución a la cultura gastronómica de La Bañeza.
La XXIII Alubiada de La Bañeza cuenta con el respaldo de diferentes empresas y entidades que contribuyen al desarrollo de la celebración, entre las que se encuentran Fadis, Aceites Abril, Unicaja y Aguas Teleno, además de la colaboración del Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Alubia de La Bañeza-León.