El pimiento vuelve a convertirse en protagonista en Fresno de la Vega

El pimiento volvió a convertirse un año más en protagonista en Fresno de la Vega. La localidad acoge estos días su tradicional feria —y ya van 41 ediciones— en la que ensalza la joya de su huerta que atesora el sello IGP Pimiento Morrón Fresno-Benavente. Es por algo una fama que se ha ganado a pulso también por su versatilidad de sobra conocida y que este sábado el público que se acercó a este rincón de la provincia pudo comprobarlo de primera mano gracias a la pimentada popular, una cita con uno de los productos estrella de la despensa leonesa que regresará mañana domingo y que ofrece la posibilidad de saborear lo mejores pimientos morrones cocinados a fuego lento después de ser troceado. Este sábado uno de los protagonistas de la jornada festiva fue el de más pesó: 980 gramos.

Este sábado ha sido el turno del pregón inaugural, que ha corrido a cargo de la periodista de Diario de León Ana Gaitero, quien hizo un repaso por la historia de Fresno, que «también podría llamarse Fresno del Pimiento y del Morrón, apellidos tan nobles como naturales que lleva sin partida sin partida de nacimiento y por derecho propio», aseveró. En su discurso, Gaitero —quien recordó su vínculo con esta tierra al criarse «unas leguas más abajo de esta margen izquierda del Esla»— recordó la importancia de escuchar el ritmo del reloj hortelano para poder apreciar la «coreografía de saberes artesanales y arcaicos», asegurando que «en Fresno de la Vega tenéis un tesoro de verdad» con unos pimientos que calificó como «esmeraldas y rubíes de las fértiles huertas que talláis cada año con esmero». Unas joyas gastronómicas que son también «una historia de vida colectiva que brilla en cada feria, con tanto sudor como belleza».

No se olvidó la periodista de lo que hace especial a Fresno de la Vega ni tampoco de otra de sus señas de identidad, el toque manual de campanas o ‘tente nube’ como símbolo también de aque aquí «la memoria ancestral tiene horizonte universal», al tiempo que invitó a la localidad «a defender su riqueza con orgullo».

El pregón dio paso a las danzas típicas de Portugal, otro de los protagonistas de esta feria, reconocida como Fiesta de Interés Turístico Regional y que homenajea a todas las mujeres que, durante generaciones, cuidaron de sus familias mientras cuidaban de la tierra. En el evento participan 15 productores leoneses y 12 de fuera de la provincia. Portugal ha sido este año el país elegido como invitado en Fresno y está presente a través del restaurante O Javalí, que ofrece tres tapas al público.

Cita consolidada

Para mañana domingo, tercer y último día de la feria, habrá concurso de cocina para pequeños chefs, misa, pimentada popular y baile para mayores, entre otros y siempre al ritmo de la música, que no puede faltar en eventos y ferias.

La Feria del Pimiento Morrón de Fresno es una cita ya consolidada que reúne cada año a unas 50.000 personas y que forma parte de la identidad del municipio.