La temporada de setas arranca algo mejor que la anterior pese a las últimas heladas

El otoño ya se ha instalado en la provincia y, con él, inicia la temporada de setas, una de las más esperadas de esta estación. La de este año se prevé mejor que la del 2025, lo que no es muy complicado porque la del año pasado fue «desastrosa». Así lo asegura el micólogoco leonés Juan Antonio Sánchez Rodríguez, que lleva cuatro décadas estudiando el mundo de los hongos y es autor de varios libros sobre micología. «Los dos últimos años han sido malso, de los peores», detalla.

La explotación de la riqueza micológica de los montes de León sigue siendo una asignatura pendiente que no ha podido ser rematada por ninguna administración supralocal. Actualmente solo existe en la provincia un parque micológico regulado desde 2016 y que comprende la actividad micológica de los municipios de Prioro, Valderrueda, Cebanico y Almanza, un acotado gestionado por Cesefor que se extiende por casi 24.800 hectáreas, con una producción anual que supera los 48.000 kilos y un máximo de 2.499 pemisos de recolección. Próximamente se complementará con el parque micológico del Bierzo, que comprenderá más de 15.000 hectáreas de monte público repartidas por 9 municipios, con la participación de 27 pueblos y juntas vecinales.

La micología depende completamente de la climatología y es el tiempo el que marca en buena medida los resultados. «Si las lluvias llegan tarde y enseguida empieza a hacer frío eso no es bueno para las setas», explica Sánchez. De momento, ya se han producido las primeras heladas esta semana y el hielo, junto a los incendios, son los peores enemigos para la campaña de setas. Hasta el momento, no hay mucho que recoger, salvo algo de níscalo y cardo pero más bien en zonas de montaña, según Sánchez.

A principios del pasado mes de septiembre, con la llegada de las primeras gotas, comenzaron a salir las primeras setas, aunque en zonas muy concretas donde cayó más agua como en Puebla de Lillo, «aunque no en gran cantidad». Ahora ya ha helado y eso no es lo mejor para la temporada. «No parece que vaya a ser un buen año, a no ser que empiecen a suavizarse las temperaturas y regresen las lluvias», un panorama bien diferente al de hace tres años, uno de los mejores que recuerda este experto. Él será el encargado de impartir un programa formativo que se impartirá a partir del próximo 3 de noviembre en Fontanos del Torío dedicado a la producción, transformación y embotado de setas ecológicas. La iniciativa, organizada por la entidad Naturgeis, pretende acercar a los participantes los conocimientos y técnicas necesarios para aprovechar de manera sostenible los recursos micológicos y explorar sus posibilidades como actividad económica vinculada al territorio.

Biodiversidad

Y es que León es tierra de setas porque «es muy grande, hay mucho monte y en la montaña cantábrica hay un clima eurosiberiano en el que domina la haya el abedul, mientras que en el sur es más mediterráneo; esto hace que haya dos tipos de vegetación y mucha biodiversidad de hongos», asevera Sánchez.

La campaña no arrancará al mismo tiempo en todos los montes de Castilla y León, tal y como apuntan desde Micocyl, una iniciativa promovida por la Junta, diputaciones y más de 320 municipios de la comunidad sobre los recursos micológicos. En este sentido y según sus datos, a principios de octubre ya se recogían huevos de rey en zonas puntuales de León y Palencia después de recuperar la humedad tras las lluvias de finales de septiembre y principios de este mes. Micocyl también recuerda que, desde que el suelo recupera la humedad, «los hongos suelen tardar entre dos y tres semanas en fructificar en cantidad». De momento, la Aemet prevé que haya una alta probabilidad de que llueva más de lo normal en el noroeste peninsular para octubre, noviembre y diciembre. Micocyl, que también prevé que la campaña de este año sea mejor que la del 2025, «una de las peores desde que Cesefor instaló su red de parcelas de muestreo en Castilla y León».