El curso impartido por la ULE sobre enología finalizó ayer

El curso de verano de la Universidad de León, bajo la dirección de la profesora Montserrat González Raurich, estudió con profundidad desde el pasado viernes la situación de la industria enológica en el mundo actual. El curso, cuyas tasas de matrícula ascendían a 90 euros, ha completado, al igual que ocurriera en la pasada edición, el número máximo de alumnos, lo que constituye una buena muestra del interés que este tema despierta en una zona de larga tradición vitivinícola como es Gordoncillo en la provincia de León. Los participantes eran en su mayor parte estudiantes y licenciados de Enología, Biología, Ciencias químicas, Ingienería Técnica Agrícola y profesionales del sector. Las actividades se completaron con una visita a una bodega, una cata profesional además de incluir una comida de clausura a la que asistieron todos los participantes. Temas tratados El programa del curso, que se desarrolló en el Ayuntamiento de Gordoncillo, analizaba los aspectos técnicos, económicos y administrativos relacionados con la industria enológica, así como mejorar el conocimiento del destino y tratamientos de los subproductos de vinificación. Esta actividad estaba incluída dentro del programa de la feria vitivinícola de la localidad leonesa de Gordoncillo, que ha alcanzado su cuarta edición. Esta feria busca dar a conocer las dos bodegas que se encuentran en esta localiadad, Bodegas Villacezan y Gordonzuelo S.A. La localidad leonesa de Gordoncillo ha encontrado en sus viñedos un recurso económico que garantiza el futuro de los habitantes que se dediquen a este sector profesional.