Cecina de León, en la semana madrileña de la alimentación

Cuatro empresas del consejo regulador de Cecina de León -Cecinas Pablo, Embutidos Pajariel, Embutidos Santa Cruz de Montes y Palcarsa- participan desde ayer en la semana de la alimentación de Madrid. En la jornada de hoy la editorial Eurocarne presentará un libro que incluye todos los productos cárnicos de calidad. El salazón estará presente en este acto, que incluirá una degustación para 200 personas, entre políticos, restauradores y distribuidores. | dl