Una matanza muy numerosa

Las jornadas de la matanza de Riaño, organizadas por la Asociación de Mujeres Santa Águeda, congregó a mucho público en la plaza de los pueblos donde pudieron ver la forma tradicional de la matanza del gocho. Este ritual se inició con la entrega de las herramientas y utensilios para pelar al animal. Así como una degustación de pastas caseras acompañadas de mistela y orujo. El momento de mayor concentración fue cuando se inició el ritual del sacrificio del gocho y la posterior quema. Mientras este acto se llevaba a cabo, las componentes de la asociación de Santa Águeda ofrecían a todos los asistentes a la feria de la matanza, la degustación de una chanfaina, elplato típico de la zona montañesa. Además, el que quisiera podía adquirir una taza de barro como recuerdo de esta feria, al precio de dos euros, para degustar la chanfaina ofrecida por las organizadoras. El dinero recaudado irá destinado a cooperar con una causa noble, tal y como indicaron desde la asociación.