«La ganadería no es rentable a corto plazo»

Ignacio Pérez ha apostado por quedarse a vivir y a trabajar en el valle de Laciana, y en la profesión y tradición más antigua de la comarca: la ganadería extensiva. -¿Cuánto tiempo lleva dedicándose a la ganadería? -Más de una década, aunque profesionalmente desde hace 5 años. Me decanté por la ganadería porque quería tener mi propio negocio y además es algo que llevo viviendo desde pequeño, ya que mis abuelos tenían ganado y tengo un tío ganadero. -¿Qué tipo de ganado cría? -Vacuno y caballar. La ganadería cuenta con una treintena de vacas de las razas Asturiana de los Valles y Asturiana de la Montaña, así como unas cuantas yeguas. Hace años tenía también 130 ovejas merinas y me tuve que deshacer de ellas por problemas con los pastos. -¿Es rentable dedicarse a la ganadería actualmente? -En Laciana no es rentable a corto plazo y sobretodo empezando de cero para crear una ganadería. Una vez que la tienes amortizada, los ingresos sólo te permiten sobrevivir. -¿Ser ganadero es duro? -Más que duro es esclavo porque no hay días de descanso, el ganado come todos los días. De primavera a otoño, como las reses están en el monte, tienes un poco más de tiempo libre, aunque por otra parte hay que realizar otras tareas, como hacer presas, segar y recoger la hierba de cara al invierno. -¿Cuál es la situación actual de la ganadería en Laciana? -Pésima. Las ventas de reses de más de un año son mínimas porque a la gente le supone un gasto llevarlas a sacrificar a otros mataderos de la provincia al no funcionar aún el de aquí. Además, se han recortado las ayudas de la PAC, no hay una regulación de pastos ni existe concentración parcelaria. -¿Cómo se podría potenciar el sector en la comarca? -Con más subvenciones y la creación de una denominación de origen, o crear polígonos ganaderos o cebaderos comunitarios.