La Junta subraya el interés comarcal del centamen agroalimentario

Para el jefe del servicio territorial de Agricultura y Ganadería de León, Fidentino Reyero, la Feria del Pimiento Morrón de Fresno «define un acontecimiento muy consolidado. Prueba de ello es que se encuentra en su 21 edición y que está declarada de interés comarcal». Reyero apoya las iniciativas de este tipo que «reúnen las cualidades excelentes desde el punto de vista económico» y que además sientan referente en la provincia tanto desde el pimiento morrón de Fresno como desde el pimiento verde de El Bierzo. «Es nuestro interés que se relancen las zonas del Esla con cultivos primordiales que fijan el desarrollo rural a través de la creación de puestos de trabajo», añadió el responsable territorial de Agricultura. Asimismo, Fidentino Reyero adelantó la rapidez con que el Instituto Técnico Agrario va a conceder el IGP al pimiento morrón de Fresno. «Nos consta que desde este ente se están finalizando todos los trámites para conceder la Indicación Geográfica Protegida cuanto antes y de la forma más rápida, aunque aún no podemos dar una fecha exacta». Hortalizas con carácter El pimiento morrón es un alimento rico en agua con un gran contenido en micronutrientes, vitaminas y minerales que lo convierten en el elemento estrella de una dieta equilibrada. Su característico y embaucador aroma le da un carácter tradicional. Sus inicios datan del siglo XVII cuando ya se sabe que se comerciaba con los mercados de Villamañán, Valencia de Don Juan y La Bañeza, aunque según diversos estudios de la Universidad de León, puede tener mucha más antigüedad y su origen estar fechado desde que Cristobal Colón lo trajo en el siglo XV del continente americano.