Estalote: «Otros nos han copiado»
El alcalde de Garrafe de Torío, José Estalote, que estuvo acompañado por los diputados provinciales Marcelo Alonso y Luis Rodríguez, además de varios miembros de la oposición, dejó patente su satisfacción por el hecho de haber sido el primer impulsor de la paellada en cuestión, ya desde hace cuatro legislaturas «algo que se ha ido copiando en otras romerías de menor importancia pero que a la vez, nos ha servido para ganarnos un prestigio en toda la provincia y para poder mantener la tradición de cada año, que permite que cada vez acudan más romeros a estas citas». Estalote expresó su sincera gratitud a los participantes en el acto «que cada año son más y nos hacen sentir más cercana nuestra devoción a la virgen», porque los orígenes del santuario se remontan a los últimos años de la monarquía asturiana, poco antes del siglo IX. Fue después cuando el santuario adquirió un retablo barroco en el siglo XVIII.