La sequía redujo la producción de setas en esta campaña hasta el 5%

La producción micológica en la zona de influencia de la Asociación Montañas del Teleno cayó en la pasada temporada hasta cifras que apenas superan el 5% de la habitual en otros años, según confirmó Jaime Olaizola, técnico del Proyecto Micología y Calidad en el que participa la citada entidad. Así, éste calculó que la variedad conocida como senderina alcanzó un volumen de ocho kilos por hectárea, cuando en año normal habría superado el centenar, mientras que los níscalos no sobrepasaron los seis kilos por hectárea, cuando su producción habitual en la zona suele rondar los trescientos, apuntó. Olaizola, que señaló que esta situación es excepcional y la vinculó con la sequía de los últimos meses, apuntó también que la trompetilla amarilla no había salido este año, y los boletus lo hicieron «en una cantidad irrelevante», cuando la primera puede alcanzar los diez kilos por hectárea y los segundos, los 150. Mientras, la seta de cardo, que puede rondar los 100 kilos por hectárea, sólo llegó a los dos, indicó. Tras realizar un inventario de las especies que nacen en los distintos tipos de bosque de Montañas del Teleno, y una encuesta entre la población para conocer qué especies recolectan y con qué intensidad, el grupo de acción local dispone de toda la información precisa para elaborar un proyecto técnico micológico que compatibilice la conservación del recurso con su explotación. Creación de una lonja Mientras, la asociación estudia también la rentabilidad o no de la creación de una lonja en la que técnicos veterinarios analizarían y certificarían qué variedades son las recolectadas, e impondrían las medidas de seguridad necesarias para garantizar al consumidor su calidad, indicó Olaizola. La iniciativa afectaría a la última fase del proceso, la correspondiente a la comercialización de las setas.