La charla sobre las amanitas cataliza la atención de la semana micológica

Dentro de los actos que se celebran en la XI Semana Micológica de Boñar ayer tuvo lugar una de las charlas esperadas por los amantes de las setas lo que hizo se congregase numeroso público en el salón parroquial que se quedó pequeño. El protagonista fue el genero de las amanitas, una conferencia ofrecida por uno de los grandes especialistas en setas, Juan Antonio Sanchez Rodriguez. En este acto se dieron cita aficiionados desplazados de muchos puntos de la geografía leonesa «ya que el conferenciante bien merece la pena», según recordaba Enrique Alonso presidente del centro de iniciativas turísticas «San Isidro» de Boñar, asociación que llevar a cabo esta semana. Sánchez reconoció que el genero de las amanitas crea mucha expectación al ser un genero mítico tanto por la toxicidad como porque «entre ellas está la famosa manita cesarea que ya los cesares consumían por su valor gastronómico». La base de la charla ha estado en explicar como conocer y diferenciar tanto las tóxicas como las comestibles. Recordó que León es un sitio privilegiado en cuanto a la seta amanita que se da sobre todo en los robledales. «De las cerca de ochenta amanitas están catalogadas en León 90%. Y este año se puede definir como apoteósico ya que esta seta requiere de mucho agua y mucho calor, pero en el momento que hiela desaparece», según Sánchez quien recordó que la belleza de esta seta es la que llama la atención.