Las jornadas de la matanza dan hoy paso a la feria de Santa Catalina

La villa de Cistierna celebra este fin de semana la tradicional feria de Santa Catalina, cuyos actos se concentran en la plaza Carlos Álvarez en la que se ha ubicado el recinto ferial con una treintena de stands. Esta feria, que antaño era una de las principales de León, congregaba a ganaderos de toda la provincia para hacer sus transacciones. El paso del tiempo hizo que la feria fuese a menos y la pérdida de reses de la montaña oriental, la brucelosis y el abandono de la ganadería y agricultura la han dejado como un acto simbólico que ahora busca el protagonismo en la promoción de los productos agroalimentarios de la comarca, especialmente aquellos por los que han apostado pequeños empresarios, como los embutidos tradicionales, la conocidas morcillas Morvega, los embutidos de caza, los quesos, dulces o bollería. Además, el Ayuntamiento de Cistierna, que organiza el encuentro, pone en marcha en esta ocasión el primer concurso micológico Villa de Cistierna, con opciones a premios para mayores y niños participantes. Pero los actos de esta feria han tenido su preámbulo en la celebración de las cuartas jornadas de la matanza que se celebraron ayer con el sacrificio de un gocho de 198 kilos de peso, que costó 375 euros y que posteriormente fue subastado. Una subasta que estuvo poco animada y que finalmente llegó a los 375 euros que pagó la junta vecinal de Cistierna. Según su presidente, Adelino Cerezal, el gocho será cocinado y ofrecido a todo el público para su degustación el próximo sábado, a las 14.00 horas en la plaza Carlos Álvarez de Cistierna. Además, dentro de los actos de la feria de Santa Catalina que se desarrollarán hoy sábado habrá una degustación de picadillo, morcilla, vino y dulces a las 13.30 horas y por la tarde a las 19.00 horas se celebrarán el magosto, con el asado de castañas, y un baile dentro del recinto ferial en la plaza Carlos Álvarez.