Diario de León

ÚLTIMA HORA

La Audiencia de Madrid corrige a Peinado y devuelve el pasaporte a Begoña Gómez pero mantiene el juicio con jurado

Morcilla

El steak tartar tradicional se prepara con carne cruda, una elaboración que la receta leonesa reinventa utilizando morcilla de León.

La versión leonesa del tartar no lleva carne, pero une tres productos emblemáticos de la provincia

Patricia de la Torre

La cultura del tapeo forma parte de la identidad de León, una provincia donde recetas como el revuelto de patatas y morcilla siguen conquistando a vecinos y visitantes.

Ni tortilla ni huevos rotos: la tapa leonesa con morcilla que triunfa en los bares de la provincia

Patricia de la Torre

Ladran, luego cabalgamos

Juan Pedro Aparicio

Las tapas tradicionales siguen convirtiendo el tapeo en uno de los grandes reclamos gastronómicos de León

Condé Nast Traveler dicta sentencia sobre las tapas de León: de las patatas picantes al chorizo al infierno

Patricia de la Torre

Fabada de Río Astur en Gijón.

La mejor fabada del mundo se hace en Gijón

EFE

Restaurante Mesón Celso: El templo de la más deliciosa tortilla

Miguel Ángel Tranca

La tortilla de patata con morcilla de León en airfryer sorprende por su textura cremosa y su acabado dorado sin necesidad de sartén

El truco de la tortilla de patata en airfryer que pocos conocen: morcilla de León

Patricia de la Torre

La empanada de morcilla de León y manzana, crujiente por fuera y jugosa por dentro, conquista por su contraste de sabores y su acabado dorado irresistible

La empanada de morcilla de León que todos están copiando: el secreto es una fruta

Patricia de la Torre

Los calçots aportan una riqueza gastronómica a la deliciosa carta de La Pineda y se unen a la variada oferta de la casa para estos días.

Restaurante La Pineda: Delicias del mejor calçot

Miguel Ángel Tranca

Champiñones enteros y frescos, perfectos para preparar la receta de Arguiñano con morcilla en solo unos minutos.

La receta de Arguiñano con champiñones y morcilla que demuestra que no necesitas nada más para triunfar en la cocina

Patricia de la Torre

Tapas creativas y coloridas listas para ser servidas en un local tradicional, donde la mezcla de ingredientes eleva el tapeo a otro nivel.

Las dos tapas de León que han conquistado TikTok y convertido a Cocituber en su mayor fan

Patricia de la Torre

Diciendo no

Pedro García Trapiello

ÁNGELOPEZ

Restaurante La Casa del Cocido: Esencia de buena cocina y una delicia para el paladar

Miguel Ángel Tranca

Por esos caminos

Pedro García Trapiello

Suárez Artesanía Cárnica: Sabrosos placeres que llevarse a la boca

Miguel Ángel Tranca

La cecina de vacuno, cortada en lonchas finas, aporta un sabor intenso y elegante a la ensalada propuesta por Arguiñano.

La ensalada con higos y cecina de León de Karlos Arguiñano sirve incluso en Navidad

Patricia de la Torre

Los más jovenes van tomando el relevo en la matanza.

Lillo apuesta por la matanza y su larga tradición

José María Campos

La limpieza del gocho crea mucha expectación entre el público y los niños.

Puebla de Lillo celebra las jornadas de la matanza

José María Campos

El creador de contenido @comeconhumor muestra el arroz a la zamorana mientras destaca su sabor con un gesto de aprobación.

Ni paella valenciana ni arroz caldoso: la receta tradicional de Castilla y León que TikTok ha vuelto irresistible

Patricia de la Torre

Bocadillo viral desde Burgos: morcilla, pimientos y huevo de codorniz en pan crujiente. La cojonuda, en versión casera, conquista las redes y los paladares.

Adiós hamburguesas: este bocadillo típico de Burgos se ha hecho viral y es pura gloria

Patricia de la Torre

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