Diez mil personas pasarán este fin de semana por las jornadas de Villamanín

El municipio de Villamanín se convertirá de nuevo en epicentro gastronómico de la provincia leonesa con la continuación, durante este puente de la Constitución, de la celebración de las Jornadas Gastronómicas que se extenderán hasta el próximo domingo. La tradicional cocina de montaña, el paraje sin comparación que aporta la zona y la convivencia con los lugareños son los principales atractivos del evento. El alcalde Óscar Gutiérrez Álvarez, destaca que esta cita «abre el municipio al visitante para dar a conocer las excelencias de la cocina casera de la montaña y a la vez, hacer que, un año más, la gastronomía de la comarca se haga más popular al ser probada por miles de visitantes». Este año, la organización espera superar los diez mil asistentes a la cita. Restaurantes llenos Los establecimientos hosteleros del radio de acción que comprende Villamanín y La Tercia se muestran especialmente esperanzados y satisfechos al mismo tiempo de las previsiones iniciales. Los restauradores están convencidos de que finalmente el evento gastronómico que acoge el municipio de Villamanín será un éxito ya que está avalada por las dieciséis ediciones precedentes. En función de los cálculos que la organización ha realizado en los últimos días se ha calculado que el número de visitantes pueden rondar las diez mil personas, haciendo el cómputo desde el día 1, que comenzaron las jornadas. «Tenemos todo el fin de semana por delante, aunque todas las plazas hoteleras del municipio ya se han cubierto», destaca el alcalde, que añade que las reservas «marchan de forma excelente y esa es la mejor referencia que se puede consultar a la hora de llevar a cabo la previsión en cifras». El objetivo del Consistorio es en palabras de su regidor, Óscar Gutiérrez, la potenciación del turismo de interior, dando a conocer los productos típicos de la cocina de la zona, si bien añadió que otro objetivo es fomentar el sector cárnico, ya que en la actualidad existen varias industrias de embutidos en el municipio de Villamanín y otras juntas vecinales del entorno. Desde el año 2001 que se puso en marcha las Jornadas Gastronómicas, es el propio Consistorio quien se encarga de este evento además de la colaboración de firmas comerciales, algunas muy dedicadas en el sector. Villamanín ofrece buena cocina también durante el resto del año al turista que se acerca a cada rincón. Ya que los restaurantes tienen en sus cartas una muestra de la gastronomía, con esmero y materias primas de primera calidad. En esta ocasión participan Casa Ezequiel y Restaurante Golpejar en Villamanín, Restaurante Villa María en Busdongo, Mesón La Pradera en Fontún, Centro Río Viejo en Cubillas y Restaurante La Venta de Arbas en Viadangos de Arbas.