Los astures ya tienen un líder

Astures y romanos iniciaron ayer en Astúrica Augusta su convivencia anual, que pronto se transformará en rivalidad, en torno a la comida. La presentación de las Jornadas Gastronómicas de la Cocina Astur Romana organizadas por la asociación El Borrallo reunió ayer a representantes de uno y otro bando. Pastel de leche fermentada con puerros, queso fresco de cabra con piñones y aceite, o pajaritos de monte al estilo de Ostia, fueron algunas de las delicias que degustaron los asistentes tras escuchar al mantenedor de las jornadas, Fernando Barriales, recordar cómo era la gastronomía y las costumbres en la mesa de sus ancestros. Los restaurantes de El Borrallo ofrecerán durante todos los festejos propuestas culinarias acordes a ellos. Ya por la tarde, astures y romanos empezaron a hacer vida en el campamento de El Melgar. Durante los próximos cuatro días no serán pocos los que coman y duerman en el recinto, que albergará juegos y actividades para los niños, como la sogatira, talleres de arcilla o de palos, o dibujo, entre otros. Precisamente, el campamento se vio inundado anoche por olores de carnes a la brasa que degustaron algunas de las tribus para la cena, antes de celebrar la jornada inaugural de los festejos con música de gaitas y en torno a unas cervezas. Haciendo gala de su hospitalidad, los astures invitaron a algunos visitantes a conocer sus cabañas. Mientras, el caudillo astur, Sebius, presidió la ceremonia de iniciación de los nuevos componentes de las tribus. Los guerreros astures, arrodillados, realizaron un juramento de fidelidad que reza así: «Juro por los dioses, por los que jura mi pueblo, que me consagraré a ti, ¡oh, gran caudillo Sebius! Te seré fiel hasta la muerte y si tú caes en el combate lucharé hasta la muerte o me quitaré la vida con mi espada». Sebius fue aclamado como líder y el acto terminó con una queimada.