Buenos platos gordoneses

La Semana de la Patata, arranca hoy en el Masón «La Montaña» de Los Barrios de Gordón y se celebra por octavo año consecutivo. Las tradicionales jornadas gastronómicas se prolongarán hasta el próximo lunes día 13 y, se espera la llegada de cientos de comensales venidos de todos los puntos de la provincia leonesa. Sin duda alguna, el menú casero que todos los años elabora María Fernández, gerente y a su vez anfitriona y cocinera del típico restaurante montañés, es exquisito. Para esta ocasión, ha preparado al precio módico de 12 euros, un menú basado en el plato de patatas con costilla, al que sigue un postre específico y totalmente casero, denominado borrachines que se componen de pan, leche, licor y unas notas de canela, todo ello complementado con los vinos, café y chupito. Las reservas para este fin de semana se podrán realizar a través del teléfono 987 58 80 93 y poder preguntar por María, que a sus creca de 80 años de edad, lleva casi la mitad de su vida elaborando estos manjares típicos de la montaña central. Algunos son los que apuntan que María «prepara el mejor cocido de la montaña de León». Una premisa, que se confirma, porque ni a diario ni los fines de semana se puede conseguir la reserva de la mesa En su mesón, ya existe una demanda que no es normal, aunque lo importante siempre es llamar con tiempo para poder comer en el Mesón La Montaña de Los Barrios de Gordón. La Semana de la Patata en Los Barrios, se consolida este año como uno de los acontecimientos gastronómicos más importantes del municipio, debido a sus propias características, elevándolo al nivel de otros eventos que también se celebran en la zona como son las Jornadas del Cocido Montañés y otras que se puedan desarrollar en este municipio de Gordón, que mantiene abiertos numerosos restaurantes para poder deleitar los tradicionales platos de la montaña leonesa, con los embutidos y la caldereta de cordero, como base fundamental de uin buema gastronomía, sobre todo en las próximas fechas venideras con el intenso frío que reina en las comarcas dela montaña central. «Las anteriores ediciones han resultado con éxito notable, y en el de este año, no tiene porque ser una excepción», según señaló la propia cocinera María Fernández, en las horas anteriores al comienzo del evento gastronómico.