Más de 35.000 litros de leche al día

Que toda la Vega del Esla, y especialmente la localidad de Toral de los Guzmanes, es una zona eminentemente ganadera nadie lo pone en duda. Las cifras cantan. Según señaló el alcalde, Miguel Ángel Fernández, en el municipio se producen diariamente más de 35.000 de leche de vaca. Y hay unas 2.500 cabezas de ganado vacuno. Dos son las cooperativas del sector asentadas en la localidad: Vega Esla y Postigo. Con estas cifras nadie puede dudar de la pujanza del sector en la economía de la villa, aún en estos momentos en los que el sector atraviesa por momentos muy complicados. La ganadería está íntimamente ligada a Toral de los Guzmanes. Si hace apenas quince días se celebraba en esta misma localidad el concurso regional de oveja assaf, éste fin de semana le toca el turno a las vacas. A las de raza frisona, más concretamente. El concurso-open valorará las cualidades morfológicas de los animales y servirá para mejorar la raza. Pero además de ser un evento eminentemente enfocado a los profesionales del sector también es un excelente momento para el entretenimiento del público en general.