Astorga acoge este fin de semana el salón internacional del chocolate con cerca de 20 expositores
Charlas, degustaciones y demostraciones en vivo dan forma a esta nueva edición en la que participan empresas y artesanos de toda España
Presentación del Salón del Chocolate de Astorga.
El alcalde de Astorga, José Luis Nieto, y el presidente de la Cámara de Comercio de Astorga, Juan José Alonso, acompañados por el alcalde de León, José Antonio Diez, han presentado esta mañana en el antiguo consistorio de la capital leonesa la próxima edición del Salón Internacional del Chocolate de Astorga que se celebrará del 21 al 23 de marzo en el claustro del Seminario de la ciudad maragata.
El presidente de la Cámara agradeció al alcalde y a la ciudad de León que “nos acojan para presentar este evento, una edición más, y también una edición muy especial", ya que "reúne a productores, chocolateros, artesanos y amantes del chocolate de toda España para celebrar la rica tradición chocolatera de la ciudad y promover el sector". Alonso explicó que esta año participarían un total de 20 expositores con diferentes variedades y empresas e industrias relacionadas con el chocolate, procedentes principalmente a la comarca, así como de otros puntos de España, e incluso de Perú, cuyo consulado participa en la edición de este año. También se van a llevar a cabo diferentes showcooking a cargo de importantes chefs, demostraciones a cargo de artesanos y degustaciones con las que "profesionalizar una industria que tiene mucho recorrido en la comarca y reforzar este sector tan importante como el sector servicios". Alonso explicó que "la vinculación de Astorga con el cacao se remonta a hace siglos, concretamente al siglo XVI, cuando era transformado una vez llegaba a España de América, por parte de nuestros artesanos".
Por su parte, el alcalde de Astorga avanzó más detalles del programa de la edición de este año, al tiempo que recordó la importancia en la ciudad del Museo del Chocolate, “único en todo el país”.
Nieto explicó que el viernes será un día dedicado a los más pequeños, con talleres, actividades infantiles y cine, mientras que el sábado será un día más enfocado a los profesionales y a los expertos, con demostraciones en vivo y con charlas y conferencias. La jornada se cerrará con un concierto de la Banda Municipal de Astorga.
El domingo siguen las actividades para todos los públicos. Durante los tres días habrá degustaciones para todos los visitantes de distintos tipos de chocolate, y una chocolatada popular. Varias de las actividades correrán a cargo de alumnos del Grado Medio de Panaderías Repostería y Confitería del Instituto de Enseñanza Secundaria Astúrica Augusta.
La entrada es gratuita, previa inscripción para participar en los talleres.
José Antonio Díez destacó que "es esencial para el desarrollo de la provincia este tipo de colaboraciones entre ayuntamientos". El regidor leonés afirmó además que "la visita a Astorga es obligada por lo que animo a los leoneses a que acudan a esta cita”.