Homemaje a la Venta de Remellán por ser refrente de la gastronomía leonesa
Distinción y recuerdo a Juana Díez
Entrega del diploma a Sonia Orejas, hija de Juana Díez.
La Cofradía del Cocido Montañés Leonés de Cistierna ha iniciado la nueva temporada para dar continuidad a la degustación de este plato leonés y a la vez darlo a conocer a más personas. En la última degustación de este plato leonés que se celebró en el restaurante Venta de Remellán, la cofradía otorgó el diploma de honor a título póstumo a Juana Díez Aldeano, «en reconocimiento a toda una vida dedicada a los fogones, siendo el pilar fundamental de la hostelería de nuestra comarca», según Luis Alvarado, presidente de esta cofradía. El diploma lo recogió su hija Sonia Orejas Díez, actual responsable de Venta de Remellán y continuadora de una trayectoria familiar que mantienen viva desde hace dos años al frente del restaurante.
Además, el pintor y escultor leonés Ramón Villa hizo entrega de uno de sus dibujos con dedicación a Sonia Orejas como «recuerdo y gratificación, por tanto, esfuerzo y dedicación en el sector de la hostelería», según Villa.
La siguiente degustación del cocido montañés leonés se realizará el próximo viernes 20 de noviembre en el mesón «Los Pandos» en Barniedo de la Reina, donde se entregará el diploma de honor al Diario de Valderrueda. El objetivo de estas jornadas es que, con la costumbre, la gente se plantee ir a comer el cocido en la ruta del cocido de la montaña oriental y a la vez se conozca el potencial tanto cultural, de tradiciones y turístico de esta montaña. Cada jornada son muchos los que se suman estas degustaciones.