Pastoreo, el recurso contra el fuego que va menguando
La falta de rentabilidad hace poco atractiva una actividad cuyos profesionales reclaman más apoyo institucional para conseguir que sea rentable y se asegure el relevo
Los expertos reconocen que el ganado por sí solo no evitaría un incendio, pero sí lo haría más controlable.
Es poco atractivo el pastoreo, un trabajo sacrificado que, a pesar de ser un recurso natural para la prevención de incendios, está en franco retroceso; el censo de animales para pastar cae aun ritmo de 520 cabezas de ovino y 82 cabras menos al día. Los censos oficiales revelan que la cabaña de ganado ovino se ha desplomado en casi dos millones de cabezas en la última década y 300.000 cabras menos en ese mismo período. En porcentaje, la reducción es del 11,11% en ovino y del —12,3% en caprino en 10 años.
Desde la interprofesional del ovino y el caprino de carne (Interovic) han reconocido que el pastoreo extensivo y la trashumancia «siguen siendo unas de las herramientas más eficaces y menos costosas» en la prevención. Ha reclamado «apoyo institucional» para conseguir que la actividad sea rentable y se asegure el relevo generacional. Además, ha hecho un llamamiento al consumidor porque otra forma de asegurar el mantenimiento de esta ganadería extensiva es consumiendo sus productos «durante todo el año».
Las Naciones Unidas declaró 2026 como el año internacional de los pastizales y los pastores para reclamar una mayor inversión responsable y políticas adaptadas para mejorar los medios de vida de los pastores y la gestión sostenible de los pastizales. A nivel nacional, ha destacado la creación del Foro de reflexión para la prevención integral de los incendios forestales, que ve «esencial» implicar a la ganadería extensiva como herramienta de prevención.
Entre las medidas que proponen, está la promoción «activa» de la ganadería extensiva mediante normas específicas y comercialización de sus productos o la formación en nuevos manejos de ganadería regenerativa.
El presidente de la Asociación Nacional de Ganaderos y Ganaderas en Extensivo (Anggex), Felipe Molina, ha lamentadoque en España «falte ganado en los montes» tras haber perdido «casi el 30%» de la cabaña extensiva «en los últimos 20 años». Aunque reconoce que el ganado, por sí solo, «no evitaría un incendio», sí haría que el fuego fuese «más fácilmente controlable».
Es partidario de que los ganaderos cobren por pastar los montes y lo justifica estableciendo la siguiente comparativa: «apagar una hectárea incendiada vale 10.000 euros, según los expertos», mientras una inversión aceptable sería «pagar 200 euros por hectárea al ganadero».
Julián Piracés lleva varias décadas vinculado al sector asociativo del ovino/caprino y cree que una de las razones del «bestial» descenso de la cabaña es porque las personas «no están por la labor de vivir en las zonas rurales» si no se les asegura unas «condiciones mínimas».