La Junta creará una marca de calidad para la patata

La Junta de Castilla y León trabajará con el sector de la patata en la creación de una marca de calidad que permita identificar el origen del producto de la Comunidad, diferenciarlo en el mercado y reforzar su posición comercial, con el objetivo de trasladar el liderazgo productivo autonómico a un mayor valor añadido para los agricultores.

Así lo ha avanzado el consejero de Agricultura, Ganadería, Medio Rural y Política Ambiental, Joaquín Antonio Pino, durante la inauguración en Madrid del I Simposio Internacional de la Patata, donde defendió la necesidad de mejorar la trazabilidad y la identificación de origen tanto en el producto envasado como en la venta a granel.

La iniciativa se acompañará de acciones de promoción a través del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl) y de la colaboración de la Organización Interprofesional de la Patata de Castilla y León, con la participación de productores, industria, almacenistas, envasadores, comercializadores y distribución, indicó.

En este contexto, la Junta ha apuntado en un comunicado, que Castilla y León mantiene una posición de liderazgo, con producciones próximas a las 900.000 toneladas en los últimos ejercicios, alrededor de la mitad del total nacional, aunque la superficie sembrada ha descendido esta campaña un 14 por ciento, hasta unas 16.679 hectáreas. Valladolid y Salamanca figuran entre las principales provincias productoras.

El consejero ha atribuido la complejidad de la campaña a la reducción de la superficie, los episodios de altas temperaturas y la concentración de la recolección, factores que han coincidido con la entrada de patata procedente de otros países y el solapamiento de producciones de distintas zonas.

En este sentido, ha situado la rentabilidad de las explotaciones como condición esencial para el futuro del cultivo y ha recordado que la Junta elabora junto a la Universidad de Valladolid un estudio sobre los costes de producción de patata en la comunidad. Esta herramienta pretende aportar transparencia a la cadena y contribuir a que las relaciones comerciales tengan en cuenta el coste efectivo de producción.

Por otro lado, ha incidido en que la Consejería reforzará los controles sobre el cumplimiento de la Ley de la Cadena Alimentaria en las relaciones contractuales y operaciones comerciales, con el fin de que el valor se distribuya de forma equilibrada entre agricultores, industria, almacenistas, envasadores y distribución.

Pino ha reclamado además que los productos importados cumplan requisitos equivalentes a los exigidos a los agricultores españoles en ámbitos como la sanidad, la fitosanidad, el medio ambiente, las condiciones laborales y la trazabilidad. También ha pedido disponer de alternativas eficaces para combatir plagas y enfermedades tras la retirada de determinadas materias activas.

Así, el consejero ha defendido que Castilla y León debe avanzar desde el liderazgo productivo hacia un mayor peso tecnológico, industrial y comercial, mediante una mejora de la conservación, transformación y comercialización de la patata que genere más empleo y riqueza en el medio rural.

Importaciones y clima

Por otro lado, representantes del sector de la patata a nivel nacional y europeo han advertido, en un encuentro en el marco de la feria Fruit Attraction, de los riesgos que suponen la dependencia de las importaciones y el impacto del cambio climático.

Durante la celebración del Primer Simposio Internacional de la Patata, el sector ha compartido los retos que tiene este producto en relación con el clima y la competencia exterior a la Unión Europea (UE). El presidente de la Federación Española de Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas y Hortalizas (Fepex), Cecilio Pelegrín, ha resaltado en la inauguración la importancia «histórica» del cultivo de patata en Europa, con 48 millones de toneladas producidas en el continente, aunque ha alertado de la «tendencia descendente» del crecimiento en la producción. Para el subdirector general de Frutas, hortalizas y vitivinicultura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (Mapa), Alejandro Lorca, la situación de España, séptimo productor de la UE, está marcada por la «dependencia» de las importaciones de patata. Lorca ha añadido que ya no se esperan «campañas normales» de recogida de patata, algo que ha ejemplificado con los excesos de producción de 2025, que hizo caer los precios, y la caída en productividad de 2026 por el clima.