Las recetas de David de Jorge

Conseguir bajar de 267 a 130 kilos de peso en año y medio no es cuestión de fuerza de voluntad, sino de disciplina. Lo dice el chef David de Jorge, quien comparte en televisión, y ahora en un libro, las recetas «desgrasadas y sabrosas» que le han ayudado a salir de la «invalidez». Como símbolo de su logro conserva enmarcados unos bermudas de «la talla mil, hechos a medida», lo único que pudo vestir durante varios años, incluso el día de su boda. Ha sustituido las alpargatas por deportivas, camina sin fatigarse y su sonrisa tiene otro relumbrón. «Cuando pude recorrer andando los cuatro kilómetros que separan mi casa de la de mi madre tuve un subidón».