agroalimentación. el tren también pasa por i+D+I
Las nuevas tecnologías no son sólo para vender más, también para innovar en productos de calidad. E l sector agroalimentario está cogiendo peso suficiente en la economía leonesa y autonómica como para canalizar también proyectos y ayudas de base tecnológica.
Montaje de un ordenador en medio de un campo, en una imagen de archivo.
El sector agroalimentario ha sido el último en incorporarse a las nuevas tecnologías, tanto a la hora de fomentar la comercialización como en la búsqueda de nuevos productos.
Los mercados donde se abren oportunidades ya se gestionan a través de Internet. El conocimiento de las nuevas formas de comercialización, son también un activo. La última visita de los Productos de León, celebrada en octubre en la plaza de toros, es el ejemplo vivo de un sector que se moderniza aprovechando las nuevas tecnologías y que busca también nuevos productos aprovechando las mejoras técnicas y los conocimientos científicos.
Con el objetivo de potenciar la actividad agraria y de sus industrias de transformación mediante la dinamización de la innovación tecnológica, la Consejería de Agricultura y Ganadería ha puesto en marcha varias medidas al servicio de las empresas. Una de las más recientes, salas vivero con cámaras frigoríficas, laboratorios y despachos, además de asesoramiento técnico de profesionales.
Infraestructuras y asesoramiento técnico con la finalidad de facilitar la puesta en marcha de iniciativas y proyectos innovadores que mejoren las capacidades y la competitividad de la industria. El departamento que preside Milagros Marcos ha creado el ‘Vivero de Proyectos de Innovación’, a través del cual cede salas para proyectos con cámaras frigoríficas (planta de procesos y productos innovadores) y laboratorios y despachos en el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León. Una iniciativa que contempla el Nuevo Modelo de Investigación e Innovación 2016-2020 con el objetivo de ayudar a los emprendedores agrarios y agroindustriales a desarrollar sus proyectos, fomentar la innovación y mejorar, de esta manera, la competitividad del sector.
Este nuevo modelo de trabajo se encuentra avalado por el Comisionado para la Ciencia y la Tecnología y está alineado con las principales estrategias vigentes: a nivel comunitario con la Estrategia Europa 2020 para la Investigación y la Innovación Agraria; a nivel nacional con la Estrategia Española de Ciencia y Tecnología 2013-2020; y a nivel autonómico se desarrolla a partir de la Estrategia Regional de Investigación e Innovación para una Especialización Inteligente (RIS3), que en sus conclusiones identifica a la agroalimentación y a los recursos naturales de Castilla y León como un sector prioritario.
Y es que el sector agroalimentario en León ha sobrevivido a la crisis mejor que otras actividades empresariales, según la Diputación, que mantiene también varias líneas de ayudas a los productores como base de un proyecto más global de ayuda al mundo rural. Formado por más de 500 empresas, emplea a 14.000 personas y representa el diez por ciento del PIB provincial y el quince de todas las exportaciones leonesas.