Entre León y Asturias

Esperanza Álvarez es de León y su marido e hijos, de Asturias. Entre las dos tierras se ubica su venta, Venta Casimiro en la que ofrece a quien entra por la puerta «un poco lo que se me ocurre cada día en la cocina». Antes que ella, su bisabuela trabajó cerca, en el túnel de la Perruca, «en algo que se llamaba ‘al cesto’».