huertos urbanos para ser sostenibles

Impulsar huertos urbanos, hacer al campo más atractivo para evitar el éxodo rural, reducir la inseguridad alimentaria y potenciar la coordinación entre Administraciones locales y estatales son algunas de las estrategias emprendidas por ciudades de todo el mundo para lograr una alimentación sostenible. La reunión anual del Pacto de Política Alimentaria Urbana, celebrada en Valencia, ha conocido experiencias piloto puestas en marcha por la Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en ciudades tan distintas como Colombo (Sri Lanka), Quito (Ecuador) o Kitwe (Zambia).