Queso Castellano ya tiene más de ocho mil kilos adheridos a la marca

La consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, Silvia Clemente, consideró que la marca -˜Queso Castellano-™ es «perfectamente asumible» en la etiqueta con el lugar de producción de cada uno de los elaborados en la Comunidad, y entendió que las industrias lácteas de León «en ningún momento han entendido» la existencia de «alguna polémica» en relación a este asunto.

Según Clemente, esta iniciativa puede aparecer junto al lugar de producción «claramente identificado» con el fin de «ganar mercado», que es el objetivo principal de esta iniciativa, que pretende «vender más queso» y hacerlo «desde una etiqueta global» que permita «llegar rápido al consumidor», añadió.

Comercio y consumo. La consejera de Agricultura y Ganadería insistió en que se trata de «una buena iniciativa» que está consiguiendo «muy buen resultado», como demuestra el número de industrias que ya se han acogido a la marca -˜Queso Castellano-™. Clemente recordó que el «único sentido» es el de «llegar al comercio y al consumidor». Por último, señaló que más de ocho toneladas de quesos de la Comunidad han solicitado el marchamo Queso Castellano que la Junta ha puesto en circulación hace casi dos meses.

La cosecha de cereal. La consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, Silvia Clemente, resaltó las «buenas noticias» que dejarán las condiciones meteorológicas registradas en la Comunidad en los últimos días, lo que permite ser «optimista» en cuanto al «buen resultado» de la cosecha prevista para este año y que superará los seis millones de toneladas de cereal. Clemente confirmó que hasta el momento se disponía de una previsión de cosecha realizada en mayo, pero que tras la última estimación elaborada en las últimas jornadas se puede afirmar que se obtendrán en torno a seis millones toneladas de cereal, es decir, un dato «ligeramente por encima de la cosecha media de Castilla y León», dijo.

Las últimas lluvias. Las últimas lluvias han dado «buen resultado», debido fundamentalmente a que el calor tampoco es excesivo. «Creemos que podemos ser optimistas, que tenemos un buen resultado y será en las próximas semanas cuando sabremos de manera definitiva este aspecto», añadió la consejera, quien aludió a un «cierto retraso» en la recogida del cereal, y confió en que desde ahora y hasta el momento de la misma el resultado «sea todavía mejor». Estas manifestaciones vienen a confirmar las buenas perspectivas que tienen los productores, sólo lastardas por un corto intervalo de altas temperaturas en la fase de crecimiento del cultivo que llegaron a poner en peligro el crecimiento del cereal en las últimas semanas del mes de mayo y alguno de los primeros de junio. Las lluvias volvieron a tiempo.