La industria sube los precios por la caída del consumo

La industria alimentaria y de bebidas es una de las pocas que está resistiendo el fuerte frenazo del consumo en lo que va de año, si bien a costa de subir sus precios de manera considerable, más aún de lo esperado por el encarecimiento de las materias primas. Tanto es así que, según fuentes del propio mercado, ocho de cada diez euros que ingresan responden en exclusiva a ese incremento tarifario, que precisamente en España es uno de más fuertes dentro de la zona euro, en concreto el quinto (con un incremento del 6,8% en abril en tasa interanual), pues sólo le superan países de peso económico reducido como Eslovenia (12,2%), Irlanda (8,4%), Austria (7,6%) y Grecia (7%). Aunque algunos datos parecen a priori en parte contradictorios -hoy se presenta un informe donde se apunta que cada español gastó casi un 2% más (a una media de 2.940 euros por persona) entre marzo del 2007 y del 2008 respecto a los doce meses anteriores-, no existen dudas sobre que las cifras de venta en todo el sector servicios son claramente inferiores a las del año pasado, fenómeno que se profundiza si nos remontamos más atrás. Los números recabados por el INE apuntan, a su vez, que en el primer cuatrimestre las ventas del comercio al por menor habían caído un 3,5%. El caso de la leche (y los batidos) resulta llamativo, pues dado que sus precios se incrementaron más que el valor de sus ventas (26,9% frente a 24,4%), el resultado fue un descenso del 2% en su consumo.