LA SUGERENCIA
Botillo al estilo de Cacabelos
-¢ Un botillo de 800 grs-¢ 1 repollo-¢ ½ kilo de garbanzos-¢ 1 kilo de patatas-¢ Ajo, aceite y pimentón
Envolver el botillo en papel albal y cocerlo en abundante agua durante una hora y cuarenta minutos. Aparte se cuecen los garbanzos, la patata y la verdura. Se prepara un refrito con aceite de oliva, ajo y pimentón. Se presentan los ingredientes cocidos en una fuente y se rocían con el refrito. Se coloca el botillo y se sirve calentito.