El recuperador del hígado encebollado

En la calle del Conde Rebolledo 1, en la esquina de la Plaza del Conde Luna, Luis Rodríguez regenta un bar dedicado a las buenas raciones, especialmente de cecina de chivo. Aquí los fogones hablan en leonés: manitas de cerdo, callos picantes guisados según la receta tradicional, mollejas… pero la gran especialidad de la casa es el olvidado hígado encebollado, que guisan maravillosamente. También cuentan con una gran selección de los mejores vinos.