LA SUGERENCIA
Pulpo a la plancha con alga Nori
• 1 kilo de pulpo • 500 gramos de alga Nori tostada • 1 Cebolla grande • Sal, pimentón
Se cuece el pulpo. Se abren sus tentáculos trasversalmente y se ponen sobre la plancha bien caliente. Lo mismo se hará con la cebolla. Se presenta el plato esparciendo delicadamente el alga y el pimentón. Sobre esta base se colocan la cebolla y el pulpo y se salan. Se rocían levemente con aceite de oliva virgen.