Un buen caldo antes del Menú del Peregrino

En la muy semanasantera cuesta de las Carbajalas se encuentra El Escaño, donde Diego y Marta ofrecen una estupenda cocina y su famoso Menú del Peregrino. Pero también tienen, además de estupenda sidra asturiana, tapas tradicionales como el chorizo a la sidra, las croquetas de pollo, la morcilla con queso de Valdeón y ahora, en los fríos días del largo invierno leonés, un caldo del cocido que es un auténtico reconstituyente. También ofrecen una gran selección de vinos leoneses.