La pizza del capo

Tras elaborar la masa, siguiendo el método tradicional y con seis horas de reposo, se extiende, se añaden el tomate natural, la mozzarella de búfala, los tomates cherry, la rúcula y la cecina de León. Después se hornea unos cuatro minutos en el horno de leña y ya está lista para comer. También se puede elegir con jamón en lugar de cecina.