Casar de Burbia pone en el mercado el primer blanco con el nombre de la bodega

Después del éxito alcanzado por sus tintos, la bodega berciana Casar de Burbia (DO Bierzo) se atreve con un vino blancoque lógicamente tenía que ser de la uva autóctona de la zona. El Casar Godello 2011 destaca por su volumen, untuosidad y la estructura que aporta la crianza en lías. Nace después de mucho trabajo, como afirma el director técnico de la bodega, Isidro Fernández: «Durante los últimos cuatro años hemos elaborado vinos blancos. En principio el fin era aprender a trabajar las lías y así poder trasladar todo lo que allí aprendíamos al vino tinto, que es nuestra primera vocación. Pero no hemos podido ni querido evitar coger cariño y devoción por la variedad. Se trata de un vino en sintonía con el resto de tintos de la bodega de Carracedelo, es decir algo más, sobre todo por su complejidad y longitud», comenta Fernández Bello.