LA SUGERENCIA
Chipirones La Fábrica
• 16 Chipirones • 4 Manzanas asadas • ½ lechuga en juliana • Salsa vinagreta • Aceite, sal
Se asan al horno las manzanas cortadas previamente en rodajas grandes. Se prepara una salsa vinagreta con los ingredientes tradicionales. Se pasan los chipirones limpios por la plancha. Para montar el plato se pone una cama con la juliana y sobre ella las rodajas de manzana asada. Después se colocan los chipirones y cubriéndolo todo la lechuga en juliana.