LA SUGERENCIA
Rodaballo a la plancha
• 1 Kilo de rodaballo salvaje • Aceite de oliva, 1 pimiento rojo, media cebolla, media lechuga, medio limón
Se corta el rodaballo en lonchas de unos tres centímetros. Se pasa por la plancha añadiendo sal gorda y regándolo con la aceite de oliva. Se sirve acompañado de una ensalada de pimientos, cebolla y lechuga con una rodaja de limón.