Riaño celebra el Antruido con un cocido de arvejos

El objetivo es promocionar y, sobre todo, dar valor a un plato autóctono, típico de la Montaña de Riaño que ha ido quedando en el olvido. Por eso, la Asociación Cultural Montaña de Vadinia celebrará la fiesta del Antruido, el sábado 1 de marzo, con un cocido de arvejos, una legumbre cultivada desde hace siglos que ha sido la base fundamental de la alimentación por sus nutrientes. Se podrá desgustar en los restaurantes El Mesón (987 740 821), El Punto y Coma (648 55 15 55), El Sainz (987 740 663) y El Molino (987 740 814), todos de Riaño. Hay que reservar.