Bodega padevalles sl

www.pardevalles.es

C/ Carretera de León, s/n. Valdevimbre

Un blanco semidulce de muy baja graduación que

remite en la mención de ‘Albar-Coque’ (5.000 bote-llas; 5,50 euros en bodega) al aroma característico de la uva de la variedad Albarín abre la carta de elaboraciones de la bodega, que se suma con esta propuesta al creciente consumo de este tipo de elaboraciones. Pero la referencia más universal

de la bodega es sin duda el rosado que se pide por su nombre de ‘Pardevalles’ (120.000; 4,50) y que

de manera indefectible está siempre entre los mejores de la zona de producción. Con un tinto

joven (35.000; 4,50) cubre ese hueco del mercado, pero la variedad alcanza la más alta expresión en

los ‘Gamonal’ (25.000; 8,90) y ‘Carroleón’ (8.000; 13,00), con 12 y 21 meses de permanencia en ba-rrica y mención en la etiqueta a los parajes del viñedo del que nacen. Esa línea superior se verá ampliada en las próximas semanas con el ‘Carro-

león Albarín’ (2.000 botellas; 13,00 euros en bode-

ga), un blanco enriquecido con el aporte de cinco meses de madera de roble francés que, aún en barrica, deberá ser como una nueva referencia en la conquista de las posibilidades de la variedad.