mellizas y conocidas
Artesana, elaborada sólo con agua, malta, lúpulo y levadura. Así es Brew Indie, la nueva cerveza ‘made in León’ que ya causa furor entre los amantes de este ‘oro líquido’ y que al parecer llega para quedarse. Tanto rubia como tostada, en botella o barril, promete grandes emociones y una nueva versión cada tres meses.
La nueva Brew Indie, una cerveza artesana hecha en León, llega en versión rubia (American Golden Ale) y tostada (Brown Ale). Se fabrica en San Andrés del Rabanedo.
A rtesana 100%, con el lúpulo leonés como máximo exponente y la firme intención de llegar para quedarse. Con esas mimbres salía al mercado hace apenas un mes Brew Indie, la nueva cerveza ‘made in León’ que poco a poco se empieza a hacer un hueco entre las grandes marcas del sector. ‘Sin prisa pero sin pausa’, que diría aquel. Tanto rubia como tostada, la Brew Indie lleva gestándose en la mente de dos amantes de la cerveza desde hace ocho años. Dos amigos que después de colaborar y fabricar ‘oro líquido’ de calidad para numerosas marcas, decidieron que era el momento de apostar por su propio proyecto. «Ocho años de gestación y salieron mellizas», comenta entre risas uno de sus creadores.
La Brew Indie sigue un proceso de elaboración a la antigua usanza, sin trucos ni conejos que salen de la chistera. «Sólo utilizamos agua, malta, lúpulo leonés y levadura», insiste. Con eso basta para sacar a la luz un producto de «máxima calidad, con carácter propio» y un sabor que promete grandes veladas, ya sea solo en compañía.
La elaboración se lleva a cabo en una fábrica situada en San Andrés del Rabanedo, mientras que el almacén descansa en la capital, concretamente en la calle Pablo Díez. La Brew Indie se presenta en formato botella y barril. «Los botellines ya pueden comprarse en numerosas tiendas de León, Madrid, Santander o Galicia mientras que en barril, de momento, sólo se comercializa en la Cervecería Scotland Yard —Virgen del Camino— y en la Cervecería Abadía, de la capital», puntualiza uno de los padres de esta bendita criatura.
De distribuirla se encargan Distribuciones Toño, Pedro Pablo de Vino a Vino y Argimiro de Distribuciones Fasgarón.
Y aunque hasta la fecha sólo han venido al mundo este par de gemelas, la idea es que la familia crezca pronto y de forma continua. «Uno de los grandes objetivos que nos hemos marcado es el de sacar una cerveza nueva cada tres meses». Asimismo, habrá versiones de la Brew Indie dependiendo de la estación del año. Toda una declaración de intenciones.