Un Prestigio bien ganado
Sobre la base del enorme prestigio alcanzado por sus vinos y apoyada en la fortaleza de la nueva propiedad, Gancedo hace una reinterpretación de la actividad a partir de un proyecto extraordinariamente ambicioso..
Aspecto de Las Lamas de Picón, donde la bodega posee viñedo ya consolidado y plantará más en una propiedad de 50 hectáreas.
Es puro romanticismo. Sabemos que no vamos a tener retorno de la inversión en menos de treinta años y que quedará ahí para nuestros hijos. Pero nos gusta el mundo del vino y llegamos a él con ilusión». Con ilusión y con una fortísima inversión no sólo en las instalaciones y en medios en la bodega, sino también en el campo. Quien hace esa interpretación de la actividad es uno de los dos socios que se han hecho con la propiedad de la bodega de la que todo el mundo habla ahora en el Bierzo. Gancedo era un valor seguro por la extraordinario prestigio de sus godellos y mencías. Y lo seguirá siendo porque los vinos son «intocables» en cuanto a los perfiles y procesos de elaboración. De manera que los nuevos equipos humanos centrarán sus esfuerzos en la actividad relacionada con la distribución, las ventas y el márketing, los aspectos que consideran «mejorables». «Tienes un buen vino y tienes que hacerlo saber», se insiste desde la dirección de la sociedad en la que se cree que «la comunicación es fundamental».
Con Fermín Rodríguez Uría como director técnico y enólogo y Héctor Gayo Rodríguez como bodeguero al frente del equipo técnico, las exigencias en la viña y tras la vendimia serán «cultivo tradicional y agricultura sostenible con la aplicación de técnicas modernas en los procesos en la bodega».
Pero mantener la calidad de la uva pasaba por tener también en propiedad las viñas de la que procedía, en particular la que proveía a la bodega para elaborar los godellos. En torno a esas cuatro hectáreas y media de soberbio cepaje plantado hace veinticinco años y adquirido por los nuevos propietarios, éstos han conseguido componer un puzle de cincuenta hectáreas —nueve de viñedo incluso muy viejo— que ya se limpia para afrontar la plantación de varas de Godello que en diez años permitan aumentar la producción. Las Lamas de Picón, una sucesión de laderas y montículos de una belleza cautivadora, lo tiene todo para convertirse en uno de los mejores viñedos del Bierzo por orientaciones, pendientes, gran diversidad de composiciones de suelo, básicamente arcilloso, y una buena altitud —620 metros— que garantiza frescura y sanidad a la uva. La bodega tiene otras propiedades en el paraje conocido como Los Infiernos, cerca de Arborbuena. Los Almendros, La Gerbolesa y otras tres pequeñas viñas que suman cuatro hectáreas son la base de su mejor tinto y lo serán, seguro, de otros vinos diferenciados también por la singularidad y la exclusividad.