La lechería de Sosas de Laciana

¡Niños, mañana nos vamos de excursión a caminar por la montaña y ver un poco de naturaleza!, ¿qué os parece?.... Silencio total. Voy a ofreceros 3 opciones que son fáciles y pueden ser muy divertidas. La primera es un paseo por un antiguo camino romano que también tiene un hayedo, se llama ‘La huella de las legiones’, y está en un pueblo que se llama Fuentes de Peñacorada, cerca de Cistierna. Otra puede ser el hayedo de Orzonaga que ya fuimos el año pasado. La tercera posibilidad es visitar una antigua lechería que está en Sosas de Laciana y también hacer alguna ruta por los alrededores de este pueblo de la montaña. Daniel y Alberto contestan a la vez: «Vale, pero llevamos pollo empanado y tortilla para comer durante la excursión». Perfecto, no hay problema, y ahora ¿cual elegimos? Alberto dice que el pueblo ese de sosas de «la anciana» le resulta curioso por el nombre y Daniel pregunta que si en la lechería fabrican directamente la leche.

Una vez en Sosas resulta que además de la lechería todo el pueblo es un espectáculo de casas, lavadero, capilla, molinos y mucho más. Qué bien que todo está señalizado y puedes visitar todo lo que ofrece de pintoresco este lugar. Así llegamos a la lechería, pero solo abre los domingos por la mañana, que pena no poder visitarla por dentro. Nos decidimos entonces por una de las muchas rutas para caminar que ofrece la zona y elegimos subir al castro de La Zamora. Estos restos arqueológicos están situados en una zona elevada que ofrece una vista de todo el valle y de la ciudad de Villablino. ¡Venga, vamos a comer que tenemos hambre!, y estamos cansados de tanto subir, nos reclaman los niños.

Ya en la bajada de nuevo al pueblo de Sosas nos llevamos una gran sorpresa, han abierto la lechería y están haciendo una visita guiada, así que rápidamente nos apuntamos. Así, Daniel pudo ver que lo que realmente fabricaban eran derivados de la leche, principalmente mantequilla que era muy famosa a principios del siglo XX y gozaba de un gran prestigio en Madrid. Lo más curioso era que utilizaban la fuerza del agua para mover instrumentos mecánicos que separaban la nata de la leche y así fabricaban la famosa mantequilla. Desviaban una parte del agua del río cercano para mover una rueda hidráulica que transmitía la fuerza a las distintas máquinas. Fue en su día la única lechería hidráulica de España y hoy día está restaurada y se puede ver su funcionamiento.

De vuelta a casa tenemos la sensación de que ha sido una excursión muy completa, aunque tenemos que volver para ver La Braña de Sosas y las majadas de Peña Rubia. También nos queda pendiente una comida con nuestra amiga Olga y su familia que tienen aquí una preciosa casa, así que le diré que prepare ella la tortilla y el pollo empanado para que coman los niños.