Otro paso adelante
Ancas de rana, cochinillo asado, arroz con bogavante y alubias de La Bañeza son algunas de las especialidades del Restaurante Paso Honroso de la capital. Un nuevo establecimiento que abría sus puertas el pasado 10 de junio. Primero fue el área de servicio junto a Mercaleón y ahora, a pocos metros, un local amplio, con varias zonas, salones privados y bar que abre sus puertas a las seis de la mañana. Ofrece desayunos, comidas, meriendas y cenas. Tiene carta y menú del día.
«Un excelente servicio, productos de máxima calidad y una decoración actual, son las tres bases sobre las que hemos construido este restaurante que queremos convertir en un referente de nuestra ciudad», remarcan los responsables del Restaurante Paso Honro
P rimero fue la estación de servicio en una ubicación estratégica junto a Mercaleón y ahora llega el restaurante. Así es la filosofía de Paso Honroso; no detenerse nunca, innovar constantemente y ofrecer siempre el servicio más completo a sus clientes. Situado justo frente a la gasolinera, el nuevo establecimiento acaba de inaugurar sus modernas y confortables instalaciones donde la cocina tiene mucho que aportar. «Apostamos por la gastronomía de la tierra, con platos clásicos y mediterráneos y alguna que otra pincelada traída de otras culturas», remarcan los responsables del local. A la amplia y selecta carta se une también un variado menú del día que incluye diferentes opciones a elegir.
Entre sus especialidades destacan las ancas de rana, el cochinillo asado, arroz con bogavante, alubias de La Bañeza y todos sus pescados, que llegan directamente de la lonja gallega.
Pero no será su única oferta culinaria. Y es que el Restaurante Paso Honroso de la capital le está dando mucha importancia a los desayunos y meriendas. «Abrimos desde las seis de la mañana hasta las doce de la noche, exceptuando los viernes y sábados que se ampliará la hora de cierre hasta la 1.00 de la madrugada», puntualizan. Pensando siempre en ofrecer confort y comodidad, para las noches de los viernes y sábado disponen de servicio de aparcacoches. Con estos horarios, Paso Honroso pretende dar servicio a todo tipo de clientes, abarcando desde los desayunos, hasta las cenas. Una idea muy similar a la de la estación de servicio que se encuentra a pocos metros y que está abierta 24 horas los 365 días del año.
La nueva propuesta gastronómica de la ciudad cuenta con 600 metros cuadrados de instalaciones. «En la planta baja se sitúan la cafetería y el restaurante, ademas de un comedor privado para unas 15 personas, mientras que en la planta superior, nos encontramos con una zona más relajada, donde continuar después de la comida, o como servicio para empresas que deseen realizar presentaciones charlas o simplemente una celebración privada, mas distendida que una comida de empresa».
Con la apertura de este nuevo restaurante —que cuenta en principio con más de 20 trabajadores fijos en plantilla— el total de empleados de Paso Honroso dentro de sus diferentes sectores de negocio supera los 70, habiendo duplicado su plantilla en el último año. Una empresa comprometida con León y los leoneses que conoce bien el sector hostelero y siempre prima la calidad.
Con casi 25 años de trayectoria, y gracias a su importante expansión empresarial en estos últimos años, Paso Honroso cuenta en la actualidad con 5 estaciones de servicio, distribución de gasóleo en 3 provincias (Asturias, Salamanca y León), y además, convertirse en operador nacional de productos petrolíferos. Un referente que ya está pensando en dar su próximo ‘Paso’.