confitería imperial
Conrado continúa con su tradición de sorprender a propios y extraños gracias a unos dulces cuya fama llega más allá de La Bañeza. Los imperiales, conraditos, besitos, yemas, pasteles, tartas o chocolates cautivan cada vez a más fieles. La céntrica pastelería abre sus puertas todo el año y aúna como nadie tradición e innovación.
Comenzó trabajando con huevos, harina y azúcar como elementos mágicos para arrancar una sonrisa hace ya más de un siglo y hoy, no sólo continúa despachando auténticas joyas de la repostería en su tienda de La Bañeza sino que tiene el honor de saberse entre las mejores confiterías del país. Así es Conrado, un negocio familiar que ha sabido reinventarse una y otra vez, sin mayor pretensión que hacer las cosas bien y sorprender de vez en cuando.
Muchos son los dulces que les han hecho ganarse el favor de propios y extraños, pero sobre todo son conocidos sus Imperiales, el mejor dulce para acompañar una taza humeante de café o chocolate. Siempre apetecibles, sea cual sea la época del año. Siempre en su escaparate. Siempre el sabor de antaño pero con matices. Se cuentan por cientos los clientes que regresan una y otra vez conquistados por la tentación.
Los besitos y los conraditos son otras de las especialidades de la casa, así como las yemas o su amplia variedad de pasteles, entre otros. Situada en la calle El reloj 6, Cofitería Conrado abre sus puertas los 365 días del año. No hay lugar para el descanso, ni dulce que se les resista. Tartas artesanas, chocolates, erizos... no hay secretos para estos maestros artesanos.
Mención aparte merecen sus dulces de época y en especial los turrones y roscones tan típicos en Navidad. Los roscones, por cierto, les han regalado fama más allá de las fronteras leonesas gracias al suculento premio que cada año esconden en uno de los roscones.
Como ellos mismos han confesado en más de una ocasión, el secreto para haberse mantenido al pie del cañón durante tantos años es haber sabido aunar tradición e innovación a partes iguales. «Es la clave para el progreso y la continuidad», dicen. La actividad en la confitería aumenta con fuerza esta semana merced a las Fiestas de La Bañeza, que se extenderán aún unos días. Los interesados en conocer de cerca la tienda pueden acercarse, consultar su web www.confiteriaconrado.es o en el teléfono 987 640 213.