Versos de valtuille

Versos de Valtuille pone re- ferencia poética y nombre al primer vino de la bodega, un tinto joven, y al que reposa en jaulonos, un tinto roble, tras cinco mese de añejamiento. En barricas

de roble francés, todas de 228 y 500 litros, afina ya el que será primer crianza, seguramente con otra men-ción. Todos son de la vendi-mia de 2015, de la que la bodega realizó una primera venificación con 36.000 kilos

de uva de vendimia. La previ-

sión es incrementar la pro- ducción con la 2016 sobre la base del viñedo propio, casi siete hectáreas repartidas en 25 parcelas, todas de cepas muy viejas, en los mejores parajes vitícolas de Valtuille de Abajo. El equipamiento técnico de la bodega, con muy buena selección de robles en la cava y siete troncocónicas de madera de 7.500 litros, pone ya sobre la pista de

los objetivos que se persiguen.