Palacio de arganza 2014
L. DE LA MATA
En la misma medida que
merma el número de viejos jaulones con los Palacio de Arganza clásicos, la cava y la zona de descanso del vino en botella cubre huecos con nuevas elaboraciones, ya con otros criterios en el proceso de vinificación. Además del Palacio de
Arganza 2014, así deno-
minado, que ahora sale al mercado en sustitución
del anterior y que es cien por ciento Mencía, hay otro
Palacio de Arganza ya de la
añada 2013 bivarietal que
mezcla Mencía y Cabernet Sauvignon y que constitu-ye la novedad de la bodega para este otoño. En uno y otro caso se trata de vinos con tiempos de añejamien-
to cortos, entre seis y ocho meses, sin duda más ajus-
tados a las nuevas deman-das del mercado. La gama será ampliada con un blan- co y un rosado que siempre hubo en la oferta palaciega.