Estay
Un alquiler con derecho a compra en 2020, el uso de
sus marcas y un acuerdo para asumir la uva de sus veinte hectáreas de viñedo han permitido a Dominio
de Tares trasladar a Viña Albares toda la producción
de sus vinos fuera de la
DO Bierzo, es decir, todos
los calificados como de la Tierra de Castilla y León,
lo que incluye no sólo a los prieto picudo, el Estay, entre ellos, sino también los de las variedades internacionales (Gewürztraminer, Chardon-nay, Moscatel, Sauvignon Blanc entre las blancas y
las tintas Tempranillo, Ca-bernet, Merlot y Syrah...), además de la Mencía, del viñedo de Albares de la Ribera, que prescinde de la producción de rosados y mantiene los Quinta del Obispo (Gewürztraminer, Chardonnay y Mencía), Quinta del Obispo Edición Limitada y Puerta de Albares.