constante evolución

E l Restaurante Casablanca se ha convertido en una de los principales referentes gastronómicos de la capital. Y no sólo por la calidad/precio que ofrece, sino por su amplia y variada carta donde además de sus clásicas pastas y pizzas cuenta con grandes carnes de Valle del Esla, pescados siempre frescos y múltiples entrantes, entre otras cosas. Diferentes opciones para comer o cenar como en casa que pueden degustarse los siete días de la semana en sus instalaciones de la avenida Nocedo número 73.

Desde que abriera sus puertas en marzo de 2004, el Casablanca ha sabido reinventarse tanto en sus propuestas como en las amplias y confortables instalaciones. Dispone de zona de bar/cafetería que comienza su actividad a las 8 de la mañana; comedor y terraza cubierta y descubierta.

De sus carnes nadie debería perderse el solomillo, el secreto ibérico, la carrillera de ternera, las chuletillas, el entrecot o el magret de pato. En cuanto a los pescados, el bacalao es uno de sus productos estrella así como el redondo de pescado relleno de marisco. Entrantes como pulpo braseado con langostinos acompañado de parmentier, el carpaccio de solomillo de ternera con virutas de mikui y vinagreta de lima o el risotto de pistachos, espárragos trigueros y chips de espinacas dan buena fe de las bondades de esta cocina tradicional, con toques innovadores y la esencia 100% italiana de sus comienzos.

Mención aparte merecen sus diferentes menús. El del día tiene un precio de 10 euros y cuenta con 4 primeros y segundos a elegir. También está el menú de cine —más elaborado— y el de fin de semana, ambos a 17 euros. Tienen servicio a domicilio: 987 07 07 00 y la web es www.restaurantecasablanca.es.